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Perdida por Lisboa

A capital vista pelos olhos de uma açoriana...

Perdida por Lisboa

19
Mai17

Cake pops de ir às nuvens

NNC

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Se foi a um batizado ou a um baby shower recentemente, com certeza reparou nas bolinhas, em forma de chupa-chupa, presentes na mesa central da festa. Ao contrário do que muitos pensam, não são rebuçados mas sim cake pops. Bolos em forma de bolinhas, feitos com massa de bolo e unidos por um recheio que muitas vezes é de leite condensado. Posteriormente, são decorados e colocados num pau semelhante aos dos chupa-chupas.

 

Foi com estes doces que Joana Rasga lançou o Nuvens às Fatias. Apesar de ser mestre em Organizações e Recursos Humanos e de ter um trabalho que nada tem a ver com confeitaria, a empresária, de 25 anos, decidiu criar uma página de Facebook e Instagram e lançar o seu negócio.

 

O sucesso foi imediato e, passado apenas um ano, são já dezenas os produtos que Joana fez com toda a paixão que tem pela confeitaria e decoração. Além dos cake pops, Joana faz também bolachas, doces de copinho, bolos e cupcakes de acordo com o gosto do cliente.

 

 

23
Abr17

Bolos com classe à la carte

NNC

Açúcar à la carte.jpg

 

A paixão de Liliana Rocha por Food Styling e decoração criou asas e deu origem a uma empresa de bolos personalizados e únicos que geram muitos amores à primeira vista: a Açúcar À La Carte.

 

Apesar de só ter um ano de existência e de Liliana ter um trabalho fixo como gestora, este pequeno bebé já tem um currículo vasto que conta com mais de 100 bolos com design e acabamentos distintos.

 

A empresa funciona através do Facebook e do Instagram, onde as fotos conquistam a cada clique. Mas o melhor vem mesmo depois, quando os bolos chegam às nossas mãos. Cada pormenor reflete o carinho com que estes bolos são feitos. São delicados, bonitos e muito gostosos, ideais para festas de casamento e batizado ou para algum evento especial.

 

A massa e o recheio de cada bolo são à escolha do cliente, mediante uma panóplia de combinações disponíveis, tais como chocolate, red velvet, limão, frutos vermelhos, morango, caramelo, cenoura, entre outros. A decoração é feita de acordo com sugestões do tema e cores pretendidas. 

 

Saiba mais sobre a Açúcar À La Carte no meu artigo publicado no site do Correio da Manhã aqui



20
Mar17

O melhor bolo do mundo é Rosa Choc

NNC

 

Conheci a Rosa Choc no Mercado do Chocolate de 2017, no Campo Pequeno, e fiquei maravilhada mal vi a banca. De um lado ao outro do balcão os produtos mais fofos. Expostos com delicadeza e feitos com amor.

 

A Rosa Choc – Confeitaria de Chocolate nasceu da junção de várias paixões de Paola Giannone. A empresária brasileira apaixonou-se pelo chocolate com o pai, que é chefe de cozinha no Brasil, pela estética com a mãe, que sempre trabalhou em moda, e, mais recentemente, por Lisboa, onde acabou por se render, não só aos encantos da capital portuguesa, mas também ao homem da sua vida.

  

O resultado da união destes amores é uma empresa com produtos confecionados com o melhor chocolate belga, onde a inovação, o sabor e a decoração convivem em harmonia.

 

Há brownies com bolacha oreo, bolo red velvet húmido e saboroso, bolachas americanas, brigadeiros gourmet, e até cupcakes.

 

Todos os anos, no dia do meu aniversário, a minha mãe faz questão de me oferecer um bolo. Este ano, quando ela perguntou onde devia encomendar, não tive dúvidas. Sugeri a Rosa Choc e ela encomendou-me o melhor bolo que já comi até hoje: red velvet com nutella e frosting de framboesas (primeira imagem da fotogaleria). Confeccionado na perfeição e com uma decoração linda. Quem provou, adorou!

 

No site www.rosachoc.pt pode encomendar estes e outros doces e ainda escolher a sua decoração preferida, que pode incluir deliciosas flores feitas à mão.

 

A Rosa Choc costuma marcar presença em eventos, mercados e feiras da especialidade que são sempre anunciados no Facebook.

 

Saiba mais sobre a Rosa Choc no meu artigo publicado no site do Correio da Manhã aqui 

 

26
Fev17

Um vício chamado Briggadeiro

NNC

 

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Adorooo brigadeiros! Posso dizer que é mesmo um vício! Quando faço em casa, normalmente, nem consigo passar ao passo de fazer as bolinhas... como do tacho mesmo... 

 

Mas ultimamente tenho andado atenta ao que se tem feito aqui por Lisboa (e não só) nesta área e tenho descoberto umas empresas com brigadeiros deliciosos que numa só bolinha de chocolate conseguem juntar três ingredientes fundamentais para mim: sabor, originalidade e imagem. 

 

Hoje vou vos falar da Briggadeiro:

 

A Andrea, teve a ideia de criar a Briggadeiro depois de um aniversário do marido. Nessa festa, em 2012, a empresária brasileira a viver em Portugal fez mais de 300 brigadeiros de diferentes sabores. Os convidados ficaram rendidos e começaram a pedir a Andrea encomendas para as suas festas.

 

O passa-palavra foi tão significativo que rapidamente decidiu criar uma página de Facebook e uma conta de Instagram em que pudessem ser feitas encomendas.

 

Para se diferenciar, Andrea decidiu juntar à tradicional receita deste doce brasileiro chocolate 100% belga e uma variedade de sabores e coberturas, o que torna estas bolinhas irresistíveis, tanto a nível de sabor como de aspeto.

 

Aos sabores clássicos, de chocolate negro, branco e de leite, juntam-se os brigadeiros de morango crocante, Romeu e Julieta (queijo com goiabada), Oreo, churros, menta, café, maracujá e lima, entre outros.

 

A Briggadeiro oferece ainda o serviço de personalização para que a sua festa ou evento seja ainda mais especial.

 

Saiba mais sobre a Briggadeiro no meu artigo publicado no site do Correio da Manhã aqui

 

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