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Perdida por Lisboa

A capital vista pelos olhos de uma açoriana...

Perdida por Lisboa

03
Nov17

SOI - Das ruas asiáticas para o Cais do Sodré

NNC

Inaugurou há apenas dois meses mas é já um dos espaços mais badalados de Lisboa. O SOI, o mais recente restaurante do grupo Sushi Café, oferece aos clientes uma carta inspirada nos melhores pratos do Street Food das principais cidades asiáticas, mas para comer sentado e degustar com calma.

 

A viagem pelo mundo oriental começa mal se entra no estabelecimento. A decoração moderna e industrial tem as luzes néon típicas destes países, papel de parede com motivos asiáticos de um lado e uma malha metálica de outro. No tecto, além dos candeeiros que parecem apenas lâmpadas, está pendurada uma bicicleta com um chapéu de palha vietnamita.

 

O menu está dividido entre entradas, saladas, baos, ramens, grelhados, wok e pratos de caril construídos por Maurício Vale. O Chef português estudou a gastronomia asiática mas também deixou que as panelas e os tachos do SOI tivessem algumas influências da américa do sul. De destacar as asas de frango panadas com farinha de arroz antes de serem fritas e servidas com molho coreano, os tacos de milho com caril de borrego, iogurte e caril, os pães bao com pato caramelizado com cebola frita e romã, o Green Thai Curry e a massa Udon com caranguejo.Um conjunto de pratos onde o picante, doce e ácido se juntam e nos aquecem a boca e a alma.

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Para terminar, nas sobremesas há sorvetes, brownie de matcha com crumble de frutos secos e um delicioso Lemon Grass Burlê com biscoito de goiaba e várias especiarias indianas.

 

O SOI fica na Rua da Moeda, no Cais do Sodré, mesmo junto ao Segundo Muelle que já vos falei aqui. A média de preços está entre os 20 e os 25 euros por pessoa.

 

SOI Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

 

 

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23
Set17

A Rota de Tapas voltou!!!

NNC

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 Ah pois é! Começou na quinta-feira mais uma Rota de Tapas Estrella Damm e temos até dia 8 de outubro para andar por Lisboa a comer tapas e a beber cerveja por apenas 3 euros.

 

Tal como vos tinha explicado em maio aqui, adoro esta iniciativa. É que além de poder conhecer novos restaurantes (e se gostar, voltar lá para uma refeição mais composta), posso andar de bairro em bairro à boleia gratuita de um tuk tuk e quem sabe ainda ganhar uma viagem a Barcelona (saiba como aqui). Uma boa forma de dar as boas-vindas ao Outono e de nos despedirmos do Verão, não é verdade?!

 

Normalmente gasto 9 euros, vou a três sítios diferentes e fico satisfeita. Nesta edição, a 10ª do evento e a segunda deste ano, são 29 os espaços aderentes na capital.

 

A Zomato tem uma coleção dedicada ao evento onde pode conhecer os restaurantes e as tapas que cada um oferece. Eu selecionei as dez que na minha opinião são as mais atrativas.

 

 

TOP 10 da 10ª Edição da Rota de Tapas Estrella Damm

  1. Pop Out The Can - Não Há Duas Sem Três (bacalhau à brás, bacalhau com natas e bacalhau à Pop Out em folhadinhos no forno)
  2. A Maria Não Deixa – Cogumelos Surpresa (cogumelos panados recheados com iguarias portuguesas)
  3. Meet Us Ao Carmo – Pica Prego na Batata (pica-pau que é um prego na batata com ovo a cavalo e molho de cebola)
  4. Bossa – Escondidinho de Camarão com Queijo da Serra (camarão gratinado em creme de mandioca e queijo da Serra)
  5. Croissant Gigante – ¼ (1/4 de um croissant gigante de rúcula, chévre, mel e pinhão com opção de Nutella)
  6. Os Bons Malandros – Taquitos (porco desfiado, tomate e cebola em pão de milho)
  7. Velha Gaiteira – Chamei-lhe um Figo!! (lombinho de porco ibérico com queijo chévre e doce de figo acompanhado de puré de batata-doce, abóbora e maçã reineta aromatizado com lima)
  8. Tapa Bucho – Regresso do Rabo de Boi (tortilha de rabo de boi desfiado com creme de queijo da ilha e bacon)
  9. Um Elétrico chamado Tágide – Carne à Ribatejana com Pickles e Geleia de Pimentos (carnes de porco grelhadas, temperadas com azeite, coentros, alho e limão)
  10. Arco da Velha - Tapa Amiga (tapa amiga de marisco)

 

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20
Set17

Uma cafetaria para desejar… devagarinho

NNC

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Começou como uma loja de decoração e acessórios e hoje é uma das cafetarias mais bonitas de Lisboa. Na Wish Slow Coffee House a arte conjuga-se em vários sentidos. Dá prazer a olhar, deleita o palato e afaga o coração.

 

O espaço tem uma decoração nórdica e clean, com pormenores que nos acolhem e nos fazem querer permanecer… a desejar e a saborear devagarinho cada produto e cantinho.

 

Os artigos para a cozinha, os stickers para as paredes, os candeeiros, os postais e até algumas peças de roupa convivem lado-a-lado com deliciosos sumos naturais, saladas, tábuas e bruschettas variadas, bagels criativos e até gelados. Mas é o café o ex-líbris da Wish. Aliás, o slow coffee, que é como quem diz…café de saco, torrado semanalmente, passado com paciência e para degustar nas calmas. Tal como em casa das minhas avós… com aquele aroma agradável que nos aquece a alma.

 

Para acompanhar o café há umas deliciosas mini panquecas holandesas que têm como nome próprio poffertjes. Há vários toppings para colocar por cima, mas eu prefiro apenas com açúcar em pó. Se preferires adoçar a boca de outra forma, podes sempre pedir um scone quentinho com doce e manteiga ou uns mini donuts caseiros.

 

E como não podia deixar de ser, a Wish também tem brunches, com a mais-valia de serem servidos todos os dias (consultar na Zomato) e serem muito em conta.

 

O melhor disto tudo é que agora pode desejar tudo em dose dupla. Além do espaço no LX Factory, em Alcântara, a Wish está também no Chiado, junto ao Teatro da Trindade.

 

Informações:

Facebook Wish Slow Coffee House

Horário Segunda a quinta: 8h30 -19h30; sexta: 8h30 - 20h30; sábado e domingo: 9h30 - 20h30

Morada LX Factory, Rua Rodrigues Faria, 103, Alcântara / Largo da Trindade, 17, Chiado

 

Wish Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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18
Jul17

Kimya perfeita entre cocktails e petiscos

NNC

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Se as aulas de química eram para si um misto de atração pela reações dos elementos e repulsa pelas complicadas equações está na hora de recordar apenas a parte boa no recém-inaugurado gastro-bar do Sheranton Cascais.

 

O Kimya é um laboratório, com ambiente cosmopolita e luzes néon, onde coexiste a química perfeita entre cocktails de assinatura e uma explosão de paladares oferecido pelo conceito único da gastronomia molecular. Aos efeitos visuais que prendem a atenção de quem por ali passa junta-se os sabores e texturas inovadores que tornam a simples definição de beber um cocktail e comer um petisco em algo único. Ninguém fica indiferente a estas reações, mesmo que por vezes as papilas gustativas estranhem.

 

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O responsável pelos cocktails é o chef de bar italiano Alex Ravara que entre copos com gelo, garrafas de bebidas, provetas e tubos de ensaio fumegantes explica os oito cocktails disponíveis na carta.  Entre eles destacam-se o E=MC2, a versão molecular da tradicional Margarita, com um toque fumado e picante, o Nordic Summer Jasmin servido com caviar de romã suspenso, o Oliva que se assemelha a um Martini pelas azeitonas mas que junta ainda anchovas, azeite, gin e bitter de laranja e o DIY que desafia o consumidor a fazer o seu próprio cocktail.

 

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Depois de criados os cocktails, foi a vez de conceber um menu que combinasse com a carta das bebidas. A ementa está dividida em seis áreas: Átomos (entradas), Agronomia (sugestões com frutas e legumes), Moléculas (conjuntos de dois ou mais Átomos), Biologia Marítima (organismos do mar), Proteína (carne) e Ensaio Doce (sobremesas). Se preferir pode optar por um dos dois menus de degustação, o Lavoisier ou Relatividade Especial. Neles há esferificações de azeitona que explodem em contacto com a língua, gaspacho de frutos vermelhos com pepino, biqueirão avinagrado, tataki de atum, cornetos de camarão, borrego corado com puré de cenoura, entre outros. O que não pode mesmo deixar de experimentar é o cheesecake de abacate com espuma de frutos vermelhos.Os pratos são confeccionados por Bruno Carapinha, um chef com apenas 20 anos mas com mãos de um experiente cientista.

 

Além da sala de estar, este gastro-bar tem também uma esplanada onde poderá desfrutar desta experiência nova e inovadora num ambiente fresco e ideal para o verão.

 

Informações:

Facebook Kimya

Horário:Todos os dias das 18h00 à 2h00

Morada: Sheraton Cascais Resort, Rua das Palmeiras, Lote 5, Guincho, Cascais

 

Kimya Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

 

Saiba mais sobre o Kimya no meu artigo publicado no site do Correio da Manhã aqui

 

13
Jul17

As 10 melhores geladarias de Lisboa

NNC

Com este calorão só me apetece é comer gelados. E como acho (tenho quase a certezaaa…) que não sou a única com este desejo, deixo-vos aqui a lista das minhas geladarias preferidas da capital.

 

1 – Fragoleto

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É sem sombra de dúvida a minha geladaria preferida. Os gelados são artesanais, sem lactose e sem glúten e todos os anos há sabores diferentes e arrojados por experimentar. O meu sabor preferido de sempre é o lima com manjericão, mas também gosto muito do de morango e do cheesecake. Este ano a Fragoleto parece ter apostado nos gelados com especiarias, mas ainda não fui lá experimentar. Há gelado de mel com gengibre (salivandooo), de leite-creme com cardamomo, de chocolate negro com curcuma, de nata com anis, entre outros.

 

Preços: 1 bola – 2.50€

Morada: Rua da Prata nº61, Baixa

Horário: 11h00 às 20h00

 

2 – Gelato Davvero

Tal como o nome indica, na Gelato Davvero (gelado verdadeiro, em português) estamos perante o autêntico gelado italiano. Melhor! Estamos perante uma genuína gelataria de Roma que se anda a espalhar um pouco por toda a capital. O primeiro espaço abriu há dois anos no Cais do Sodré, mas rapidamente se espalhou para o outro lado do rio, em Cacilhas, para o Centro Cultural de Belém e, recentemente, para a Mouraria. Os gelados são artesanais feitos com produtos frescos comprados no Mercado da Ribeira. Nas lojas há pelo menos 30 dos mais de 100 sabores já criados. Os meus sabores preferidos são o requeijão com nozes e mel, pera e ginja. Os gelados são servidos à espátula, pode escolher mais do que um sabor e levam ‘panna’ (natas frescas batidas) por cima sem ter de pagar mais por isso.

 

Preços: Copo pequeno - 2.00€

Morada: Praça de São Paulo 1, Cais do Sodré (pode ver as outras moradas clicando aqui)

Horário: Terça e quarta - 12h00 às 20h00; Quinta a Sábado - até à 00h00; Domingo - 13h00 às 20h00 (encerra à segunda)

 

3 – Artisani

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Apresenta-se como "a maior cadeia de lojas de gelados artesanais" em Portugal e, se não é a maior, é sem sombra de dúvida das melhores! Há sabores para todos os gostos espalhados um pouco por todo o lado. Só na Grande Lisboa há oito lojas, que todos os dias têm entre os 10 e 15 sabores para experimentar. Eu sou fã do gelado morangada e do sabor tarte de limão. Os gelados podem ser servidos em copo, cone, waffles ou crepes.

 

Preços: Taças de gelado a partir de 7.20€

Morada: Rua Professor Francisco Gentil, E1, Loja 2J, Telheiras. Pode ver onde são os outros espaços clicando aqui

Horário:12h00 às 22h00 (sextas e sábados até às 23h00)

 

4 – Oficina do Gelado

A um passo do Casino de Lisboa, existe uma oficina com gelados de bradar aos céus.Como qualquer outra geladaria tem os sabores clássicos, mas os meus preferidos são o Kinder Bueno e o gelado de caramelo salgado.

 

Preço: Copo Pequeno – 2.60€

Morada: Alameda dos Oceanos, 43E, Parque das Nações

Horário: Segunda a Quarta – 12h00 às 20h00; Quinta e Domingo – até 22h00; Sexta e Sábado até às 00h00

 

5 –Conchanata

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Na Gelados Itália Conchanata faz-se gelados artesanais há mais de meio século. Os 15 sabores disponíveis não têm glúten e os gelados de fruta, com exceção do coco, não contêm lactose nem ovos. Apesar do sucesso de todos os sabores, que podem ser servidos em copo ou cone, é a taça homónima o ex-líbris da Conchanata: quatro bolas de gelado, três à escolha e uma de nata, servidas numa taça em forma de concha com um delicioso topping feito a partir de morangos naturais. Uma delícia!

 

Preços: Taça Conchanata - 4€ / Cone com duas bolas – 2.50€

Morada: Rua da Igreja, 28 A, Alvalade

Horário: 14h00 às 22h00 (fecha no inverno)

 

6 – FIB

FIB é abreviatura de Felicidade Interna Bruta e quando provar estes gelados vai perceber que o nome foi realmente bem certeiro. Aqui há sabores vegan como banana, amendoim ou abacate, mas o meu preferido é o de bolacha Maria.

 

Preço: Copo médio – 3€

Morada: Avenida Padre Manuel da Nóbrega, 13E, São João de Deus, Areeiro

Horário: Terça a Sexta – 12h30 às 20h00 / Sábado e Domingo – 14h00-20h00 (fechado à segunda)

 

7-PizPireto

O proprietário, Ricardo Poço, provou as ‘paletas’ (gelados de pauzinho, em português) no México e trouxe para Portugal essa ideia, mas com uma inovação: recheios variados como frutos secos e Nutella. Cada pauzinho tem cerca de 120g de gelado à base de fruta ou de leite, sem corantes nem conservantes. De entre os 20 sabores disponíveis os preferidos da clientela são o de morango com recheio de leite condensado e o de banana com Nutella.

 

Preço: Entre 1.80€ e 3€

Morada: Rua Padre António Vieira, 44A, Marquês de Pombal

Horário: 12h00 às 19h00

 

8 – Santini

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É uma das geladarias mais conhecidas de Portugal e com todo o mérito. É que esta casa, que celebrou este ano 68 primaveras, é realmente das melhores da especialidade. O fundador, Attilio Santini trouxe a sua técnica de Itália, de onde é natural, diretamente para o Tamariz, onde a fama dos gelados Santini se espalhou um pouco por todo o mundo. O império cresceu e conta já com seis geladarias na Grande Lisboa e uma no Porto. Os meus sabores preferidos são o de mousse de chocolate, maracujá e ananás dos Açores.

 

Preços: 1 bola com dois sabores - 2.90€

Morada: Rua do Carmo, 9, Baixa-Chiado. Clique aqui para saber onde ficam as outras gelatarias Santini

Horário: 11h00 às 00h00

 

9 –Gelati Di Chef

Todos os dias esta geladaria tem 18 sabores disponíveis, entre os quais estão nutella, vodka, menta e marsmallow, que podem ser servidos, em copos, taças ou cones de bolacha caseira feitos, diariamente, na loja e que deixam um aroma que invade a rua. A Gilati Di Chef abriu este ano no Bairro Alto, mas já existia em Sintra e nos aeroportos de Lisboa e Madeira.

 

Preço-1 bola – 2.50€

Morada – Largo Trindade Coelho, 11, Bairro Alto

Horário – 12h00 às 19h00

 

10 – Nannarella

Os gelados da Nannarella são muitas vezes apontados como os melhores de Lisboa e são realmente muito bons! São artesanais, feitos com produtos frescos, com fruta portuguesa e servidos com espátula e natas frescas como manda a tradição italiana. O meu preferido é o de Ferrero Rocher mas o Zabaione, com creme de ovos e vinho do Porto, é muito original.

 

Preços: Copo pequeno – 2€

Morada: Rua Nova da Piedade, 64A, São Bento (junto à Assembleia)

Horários: 12h00-22h00

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